この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ぶり

  2切れ

• れんこん

  80ｇ

• にんじん

  2�p

• かぼちゃ

  80ｇ

• オリーブ油

  大さじ1

• [A]

• ワインビネガー（白）

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ2

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

作り方

1. ぶりは一口大の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。
2. れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りに、にんじんは2mm幅の輪切りにする。かぼちゃは種とワタを取り、2mm厚さの薄切りにする。
3. ［Ａ］の調味料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、２）の野菜とぶりを焼く。焼き色がついたら３）のドレッシングに漬ける。

• つくりたい8336
• つくった7560

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