この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  250ｇ

• 砂ずり（下処理したもの）

  50ｇ

• [A]

• 塩

  小さじ1/2

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• タイムやナツメグなどのスパイス類

  各適量

• 白ワイン

  小さじ1

作り方

1. 砂ずりは粗みじん切りにする。
2. 鶏ミンチ肉、１）、［Ａ］の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。粘りが出てくるまで混ぜ合わせたら、冷蔵庫で10分以上休ませる。
3. ラップを広げ、6等分にした２）を載せて7〜8�pの長さに成形して、しっかりと巻いていく。両端を強くねじって、さらにラップでくるむ。
4. 耐熱容器に３）を並べ、電子レンジで加熱（500Wで3分半、ひっくり返してさらに1分半）する。
5. ４）の粗熱が取れたらラップをはずして、フライパンで軽く焼き色がつくまで焼く。

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