この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ほたて貝柱（生食用）

  6個

• ベーコン

  2枚

• バジルの葉

  5枚

• レモン輪切り

  3枚

• 白ワイン

  大さじ1

• 黒こしょう

  適量

• 粉チーズ

  適量

作り方

1. ベーコンを3等分してほたて貝柱に巻き、2個1組にして爪楊枝で止めて黒こしょうを振る。
2. アルミホイルにレモンの輪切りを並べて1）を載せ、白ワインを振りかけて包み込み、150℃のオーブンで10分焼く。
3. 2）のアルミホイルを開いて爪楊枝を抜き、千切りにしたバジルと粉チーズを載せて皿に盛る。

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