この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• あさり（砂抜き済みのもの）

  250ｇ

• きゃべつ

  1/6個

• にんにく（みじん切り）

  小さじ1/2

• 赤唐辛子（輪切り）

  適量

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ1　1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 粉チーズ

  少々

作り方

1. あさりは殻をこすりあわせるようにして洗っておく。
2. きゃべつは一口大のザク切りにする。
3. フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて弱火にかけて炒める。にんにくの香りが立ってきたら1）のあさりを加えて炒め、きゃべつも加えてさっと炒める。塩、こしょうで味を調える。
4. 白ワインを加えて蓋をして蒸し煮にする。あさりの口が開き、きゃべつがしんなりしたら器に盛り付け、粉チーズを振る。

• つくりたい13340
• つくった13293

マイカレンダーに追加