この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

• 春キャベツ

  5枚

• トマト

  1個

• ウィンナー

  5本

• ニンニクのみじん切り

  1/2かけ分

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. 春キャベツはザク切りにする。トマトはヘタと種を取り除き、2�p角に切る。ウィンナーは斜め切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、中火で炒める。香りが立ってきたら、春キャベツを加えて炒める。
3. 全体に油が回ってきたら、トマト、ウィンナーを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 白ワインを全体に回しかけて蓋をして4〜5分蒸し煮にする。
5. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。