この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• するめいか

  1杯

• 明太子

  1/2腹

• ペンネ（他のショートパスタでも可）

  80ｇ

• 牛乳

  1/2カップ

• 生クリーム

  1/2カップ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. するめいかはワタと軟骨を取り除き、胴体部分は8�oの輪切りにする。ゲソは食べやすい大きさに切る。切った胴とゲソを熱湯でさっとゆでる。
2. 明太子は薄皮を取り除いておく。
3. 塩を加えた熱湯でペンネをゆでる。
4. フライパンに2）の明太子、牛乳、生クリームを入れて火にかける。明太子に火が通ってとろみがついたら、1）のいか、3）のペンネを加えて全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
5. 4）を器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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