この料理にあうお酒

• ビール
• 角ハイボール缶
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 【ブルーチーズ・ドレッシング】

• ブルーチーズ

  60g

• プレーンヨーグルト（無糖）

  90g

• マヨネーズ

  大さじ2

• レモン汁

  小さじ1

• フレッシュタイム（みじん切り）

  小さじ1/2

• 塩

  少々

• 白こしょう

  少々

• 　

  　

• ささみ

  4本

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  小さじ1

• レタス

  1/4玉

• ベビーリーフ

  50ｇ

• ミディトマト

  2個

• タイム

  4本

作り方

1. ボウルにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、みじん切りのフレッシュタイムを入れてよく混ぜ合わせる。
2. 1）にブルーチーズを加え、泡立て器で粗く突き崩して混ぜる。塩、白こしょうで味を調えて【ブルーチーズ・ドレッシング】を作る。
3. ささみに軽く塩、こしょうをし、オリーブ油を敷いたフライパンで、色よく焼き上げる。
4. 皿にベビーリーフを敷き、その上に1/8に切ったレタス、1/4に切ったミディトマト、3）のささみを載せ、2）の【ブルーチーズ・ドレッシング】をかけて、タイムを2本飾る。

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