この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• クリームチーズ

  100g

• 絹こし豆腐

  1/4丁

• わさび

  適量

• しょうゆ

  適量

• クラッカー

  4枚

作り方

1. クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。
2. 豆腐はしっかりと水切りをする。
3. 1）と2）をなめらかになるまで混ぜ合わせ、ラップを敷いたプリン型に入れて冷蔵庫で冷やす。
4. 3）を食べる直前に器に盛り、好みでわさびとしょうゆを合わせたわさびじょうゆをつけてクラッカーに載せて食す。

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