この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ブルーチーズ

  50ｇ

• スライスハム

  2枚

• ブロッコリー

  1/2房

• くるみ

  20ｇ

• 粉チーズ

  大さじ2

• 牛乳

  1/4カップ

• 生クリーム

  1/4カップ

• オリーブ油

  大さじ1/2

• ペンネ

  120ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. ブルーチーズは適当な大きさに切る。スライスハムは粗みじん切りにし、ブロッコリーは小房に分けておく。くるみは乾煎りし、粗みじん切りにする。一部は仕上げ用に取り置いておく。
2. フライパンにオリーブ油を熱してハムを炒め、ブルーチーズ、粉チーズ、牛乳、生クリームを加えてチーズを溶かす。
3. 塩（分量外）を加えた熱湯で袋の指示通りにペンネをゆでる。ゆであがり間際にブロッコリーも加えていっしょにゆでる。
4. 2）に3）と1）のくるみを加えて全体をよく絡め、塩、こしょうで味を調えて器に盛り付ける。飾り用に取り置いたくるみを上に散らす。

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