この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• もち米

  1/2カップ

• 豚挽き肉

  200g

• 長ねぎ

  1/2本

• しいたけ

  1個

• しょうが

  15g

• 片栗粉

  大さじ1

• 白菜

  2枚

• 【A】

• しょう油

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• こしょう

  少々

• 　

  　

• 好みでしょうゆ、酢、からし　

  適量

作り方

1. もち米は洗って3時間ほど、水に漬けておく。
2. 長ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。
3. 豚挽き肉、2）の長ねぎ、しいたけ、しょうが、片栗粉、【A】、を混ぜ合わせ、一口大のボール状にまとめる。
4. 1）のもち米の水気を切り、3）の表面にムラなくまぶし付ける。
5. 蒸気が立った蒸し器の火をいったん止め、蒸し皿に白菜を敷いて4）を並べ入れて蓋をして強火にかける。蒸気が上がってきたら中火にして10分蒸す。
6. 5）取り出して器に盛り、好みでしょう油、酢、からしを添える。

• つくりたい6520
• つくった6554

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