この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1個

• レモン汁

  大さじ1+1/3

• 玉ねぎ

  1/4個

• 塩

  小さじ1/5

• サーモン

  50g

• たい

  50g

• マグロ

  30g

• いか

  20g

• ベビーリーフ

  20ｇ

• フレンチドレッシング（市販品）

  小さじ1

• マヨネーズ

  大さじ1

作り方

1. 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、塩でもんでから水にさらす。キッチンペーパーに包んで絞り、水気を完全に切る。
2. サーモン、たい、マグロ、いかは一口大に切る。
3. アボカドは縦半分に包丁を入れて切り込みを入れ、ねじって種を取り、皮をむいて一口大の角切りにする。レモン汁（大さじ1/3）を全体にまわしかける。
4. マヨネーズとレモン汁（大さじ1）を合わせておく。
5. ボウルに1）と2）、3）を入れ、4）を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
6. ベビーリーフにフレンチドレッシングを絡めて皿の中央に盛り、その周りを囲むように5）を盛り付ける。

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