この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

• キャベツ

  1/4個

• ニンニク

  1/2かけ

• アンチョビ

  2枚

• オリーブ油

  大さじ1

• レモン汁

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. キャベツはザク切りにする。ニンニクはみじん切りにし、アンチョビは細かく刻んでおく。
2. フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを入れて中火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、キャベツを加えて炒める。
3. キャベツがしんなりしてきたら、レモン汁、塩、こしょう、パセリのみじん切りを加えて軽く炒め合わせる。