この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ごぼう

  1/4本

• 牛こま切れ肉

  140ｇ

• しょうが

  1かけ

• サラダ油

  小さじ2

• 【A】

• 水

  100ml

• しょうゆ

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ2

• 　

  　

• ごはん

  茶碗2杯分

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. ごぼうは短めのささがきにする。牛こま切れ肉は5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。色が変わってきたら、ごぼう、しょうがを加えてさらに炒める。
3. ごぼうがしんなりしてきたら、【A】の調味料を加えて煮汁がほとんどなくなるまで中火〜弱火で煮詰める。
4. ごはんに３）、刻みねぎを混ぜ合わせる。

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