この料理にあうお酒

• 角ハイボール缶
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• コーンクリーム缶

  1缶（190ｇ）

• 白菜

  1/8個

• 玉ねぎ

  1/4個

• オリーブ油

  大さじ1

• おろしにんにく

  適量

• 白ワイン

  50ml

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/6

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. 白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、中火で白菜を焼く。白菜に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。
3. 鍋にオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、おろしにんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、白ワインを入れて煮汁が半量になるまで煮詰める。
4. 煮汁が煮詰まったら、コーンクリーム缶、顆粒コンソメの素、塩、こしょうを加えて2～3分煮る。
5. 皿に半分に切った2）の白菜を盛り付け、４）のソースをたっぷりとかける。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

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