この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• トマト

  1/2個

• 冷凍枝豆（正味）

  30ｇ

• 卵

  4個

• 溶けるチーズ

  20ｇ

• 牛乳

  大さじ2

• パセリ（みじん切り）

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• バター

  10ｇ

作り方

1. トマトは種を取って1cm角に切る。冷凍枝豆は解凍して豆を取り出す。
2. 卵をよく溶きほぐし、１）、溶けるチーズ、牛乳、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油、バターを熱し、２）を流し入れる。全体を大きくかき混ぜて半熟状になったら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
4. 中まで火が通れば取り出して、食べやすい大きさに切る。

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