この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• クスクス

  80ｇ

• ミニトマト

  4個

• 冷凍枝豆（正味）

  40ｇ

• スナップえんどう

  6本

• ケイパー

  10ｇ

• 塩

  適量

• オリーブ油

  大さじ2～

• ワインビネガー

  大さじ1～

• こしょう

  適量

作り方

1. クスクスは耐熱容器に入れ、水80ml、塩小さじ1/5、オリーブ油大さじ1を加えてさっとかき混ぜてラップをする。電子レンジ（500W）で3分半ほど加熱し、ラップをしたまま2～3分おき、フォークなどでほぐす。
2. ミニトマトは縦に4等分に切る。枝豆は解凍して豆を取り出す。
3. スナップえんどうは塩を加えて熱湯で下ゆでをして、食べやすい大きさに切る。
4. 粗熱の取れた１）、２）、３）、ケイパーを混ぜ合わせ、オリーブ油、ワインビネガー、塩、こしょうで味を調える。

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