この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• ブロックベーコン

  100ｇ

• アスパラガス

  2本

• ミニトマト

  2粒

• マッシュルーム

  2つ

• パイシート（冷凍）

  2枚

• 溶き卵

  少々

• ベビーリーフ

  1袋

• 【ブルーベリーソース】

• ブルーベリー（冷凍）

  60g

• 赤ワイン

  大さじ6

• ケチャップ

  小さじ4

• バター

  10g

• 米みそ

  小さじ1

• こしょう

  少々

作り方

1. オーブンを210℃に予熱しておく。アスパラガスは袴(はかま)を取り、塩少々（分量外）を入れた湯で1分ほどゆでて、冷ましておく。
2. 解凍したパイシートの上に、1�pの厚さに切ったベーコン、半分に切った1）のアスパラガス、ミニトマト、マッシュルームを載せて包み、卵液を薄く塗る。210℃に予熱しておいたオーブンで15〜20分、焼き色が付くまで焼く。
3. パイを焼いている間に、冷凍ブルーベリーと赤ワインを鍋に入れて火にかける。ブルーベリーが柔らかくなったらフォークで潰しながら混ぜる。【プルーペリーソース】の残りの材料も加えて3分ほど煮詰める。
4. 焼きあがった2）のパイ包みを包丁で切って皿に盛り、ベビーリーフを添えて、3）のブルーベリーソースをかける。

• つくりたい3222
• つくった1980

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