この料理にあうお酒

• ビール
• チューハイ・カクテル

材料( 1人分 )

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• ワンタンの皮

  4枚

• 豚ミンチ肉

  30ｇ

• しいたけ

  1枚

• にんじん

  3�p

• 長ねぎ

  3�p

• しょうが(みじん切り)

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ１

• [A]

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2/3

• 水

  250ml

• 酒

  小さじ1

• 濃口しょうゆ

  小さじ2/3

• 塩

  少々

• 　

  　

• ラー油

  適量

作り方

1. しいたけは薄切りにし、にんじんは拍子切りにする。長ねぎは小口切りにする。
2. 小鍋にごま油、しょうが、豚ミンチ肉を入れて炒め、肉の色が変わったら[A]と１)を加える。ひと煮立ちしたらアクを取って3分間煮込む。
3. ワンタンの皮を一枚ずつ重ならないように入れて3分程煮込めば出来上がり。好みでラー油を少しかけてもOK。

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