この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏ささ身

  4本

• バジルの葉

  6〜7枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• 卵

  1個

• 粉チーズ

  大さじ2

• サラダ油

  大さじ1.5

作り方

1. 鶏ささ身は筋を取って半分に切ってラップをかけ、すりこぎなどで叩いて半分の厚さになるようにする。バジルの葉を適当な大きさにちぎる。
2. 鶏ささ身の切り込みにバジルの葉を載せて包み、塩、こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。
3. 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 卵液に２）をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

• つくりたい12695
• つくった12878

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