この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• チンゲン菜

  2株

• 鶏ささ身

  3本

• しょうが

  1/2片

• 【A】

• 酒

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 片栗粉

  小さじ1

• 　

  　

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  適量

• 酒

  大さじ1

作り方

1. チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2. 鶏ささ身は筋を取り、一口大のそぎ切りにし、【A】 の調味料をよくもみ込み、下味をつける。
3. フライパンにごま油を熱し、２）を焼く。鶏ささ身に8割火が通ったら、しょうがを加えて炒める。
4. 香りが立ってきたら、１）、塩、酒を加えて炒める。

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