この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豆腐

  150g

• きゃべつ

  150g

• バター

  10g

• 薄力粉

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1/2

• 牛乳

  200ml

• 合い挽き肉

  120g

• サラダ油

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• とけるチーズ

  大さじ１

• 乾燥パセリ

  適量

作り方

1. 豆腐は水切りして6等分に切る。きゃべつは千切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱して合い挽き肉を炒め、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けする。
3. 別のフライパンにバターを熱して1）のきゃべつを炒め、しんなりしたら薄力粉とカレー粉を入れて炒める。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら火を通す。
4. 器に3）を敷いてその上に1）の豆腐、2）の順に重ねたらチーズを載せてオーブントースターで約10分焼く。仕上げに乾燥パセリを振りかける。

• つくりたい10482
• つくった9013

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