この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 春雨

  30ｇ

• 白菜

  2枚

• にんじん

  4cm

• しいたけ

  2枚

• 水

  400ml

• 中華スープの素

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  小さじ1

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 春雨は熱湯で戻し、適当な長さに切る。
2. 白菜は8mm幅のザク切りに、にんじんは細切りにする。しいたけは石づきをとって薄切りにする。
3. 鍋に水、中華スープの素を入れて火にかける。沸騰したら２）を入れて煮る。
4. 野菜が柔らかくなったら春雨、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油を加えてひと煮立ちさせる。
5. 器に盛り付け、刻みねぎを散らす。

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