この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• せり

  1束

• 油揚げ

  1/2枚

• 塩

  適量

• 【A】

• すりごま

  大さじ1

• みそ

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• みりん

  小さじ1

• 水

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ1/2

作り方

1. せりは塩を加えた熱湯でゆで、水気をしっかり絞って4cm長さに切る。
2. 油揚げはオーブントースターで焼き色をつけ、食べやすい大きさに切る。
3. 【A】 をよく混ぜ合わせ、１）と２）をあえる。

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