この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 高野豆腐

  3個

• 小麦粉

  適量

• サラダ油

  大さじ2

• 【A】

• 砂糖

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• ブロッコリースプラウト

  1/2パック

作り方

1. 高野豆腐はぬるま湯で戻す。
2. １）が柔らかくなったら、水分を絞って半分の厚さに切り、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を焼く。
4. 高野豆腐の両面に焼き色がついたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を加えて全体に絡める。
5. ４）を器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾る。

• つくりたい9456
• つくった10018

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