この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2合分 )

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• 鯛（切り身）

  1切れ

• しょうが

  １かけ

• 米

  2合

• 昆布

  1枚

• 塩

  適量

• 【A】

• 酒

  大さじ1.5

• 薄口しょうゆ

  大さじ2.5

作り方

1. 鯛に塩を振り10〜15分置いておく。水気を拭き取ったらグリルで焼く。
2. 米は研いで30分以上浸水し、水気を切っておく。
3. しょうがは千切りにする。
4. 炊飯器の釜に２）、【Ａ】の調味料、2合の目盛りまでの水を入れて軽くかき混ぜ、その上に１）、３）、昆布を載せ、炊飯器で炊く。
5. ご飯が炊き上がったら、鯛の骨を取り、身をほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。

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