この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 合挽き肉

  200ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• 生パン粉

  75ｇ

• サラダ油

  大さじ1

• 牛乳

  大さじ3

• 卵

  1個

• 【A】

• 塩

  2ｇ

• ウスターソース

  大さじ2/3

• こしょう

  適量

• ナツメグ

  適量

• 　

  　

• 小麦粉

  大さじ1.5

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら取り出し、粗熱を取る。
2. 生パン粉25ｇに牛乳を加えて混ぜ合わせる。卵は溶いておく。
3. 合挽き肉、冷ました１）、牛乳に浸した生パン粉、半量の溶き卵、【A】 を粘りが出るまでよくこねる。
4. ３）を4等分にして成形し、小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。
5. 160〜170℃に熱した揚げ油で４）をじっくり揚げる。

• つくりたい16069
• つくった17487

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