この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• さんま

  1/2尾

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• バゲット

  1/2本

• ピザソース

  大さじ2

• 玉ねぎ

  20g

• ピーマン

  1個

• ケイパー

  4個

• 黒オリーブ

  2個

• ピザ用チーズ

  30g

作り方

1. さんまは三枚に卸して、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げる。
2. バゲットは3〜4�pの厚さに切る。玉ねぎは薄切り、ピーマン、黒オリーブは輪切りにする。
3. バゲットにピザソースを塗り、玉ねぎ、１）を載せる。その上にピザ用チーズ、ピーマン、ケイパー、黒オリーブを載せて、オーブントースターで3〜5分程焼き色がつくまで焼く。

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