この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• きゃべつ

  1/8個

• ソーセージ

  2本

• じゃがいも

  1個

• サラダ油

  大さじ1

• クミン（固形）

  小さじ1

• 赤唐辛子

  1本

• ターメリック

  小さじ1/2

• カレー粉

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

作り方

1. きゃべつは幅2cmのザク切りに、ソーセージは2cm幅の斜め切りにする。
2. じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。
3. フライパンにサラダ油、クミン、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら中火にして１）のソーセージを炒める。火が通ったら強火にしてきゃべつ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
4. ３）にターメリック、カレー粉、塩を加えて炒め、全体に味がなじんだら皿に盛る。

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