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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

自家製塩だしトマト

自家製塩だしトマト

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この料理にあうお酒

材料( )

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  • トマト

    300g

  • かつお節

    5g

  • 50ml

  • みりん

    50ml

  • 50ml

  • 昆布(5cm角)

    1枚

  • 小さじ1

  • 薄口しょうゆ

    小さじ1

  • *作りやすい分量の材料です。

作り方

  1. トマトは湯むきをして1cm角に切る。

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  2. 鍋に酒とみりんを入れて煮立たせ、1分程煮込んだら残りの材料を加えて火を止める。粗熱が取れたら瓶などに移し、冷蔵庫で2時間程なじませる。
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