この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• きゃべつ

  5枚

• 豚薄切り肉

  200ｇ（10枚）

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  1/2片

• オリーブ油

  大さじ1

• 【A】

• トマトの水煮缶

  1/2缶

• 水

  100ml

• コンソメの素

  小さじ1

• オレガノ（ドライ）

  適量

• ローリエ

  1枚

• 　

  　

• ドライパセリ

  適量

作り方

1. きゃべつは葉が破れないように熱湯でゆで、水気を切っておく。
2. きゃべつの上に豚薄切り肉2枚を広げ、塩、こしょうで下味をつける。きゃべつの芯の方からしっかりと巻き、巻き終わりは楊枝で留める。
3. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
4. 鍋にオリーブ油を熱し、３）を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、【Ａ】、塩、こしょうを加える。煮立ったら、落とし蓋をして20分程煮る。
5. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ドライパセリを散らす。

• つくりたい13510
• つくった14019

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