この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 木綿豆腐

  1/2丁

• 【A】

• みそ

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1/2

• みりん

  大さじ1

作り方

1. 木綿豆腐はしっかりと水切りをする。
2. 鍋に【Ａ】 を入れて火にかけ、フツフツと沸いたら火を止めて粗熱を取る。
3. １）の豆腐に冷めた２）を全面に塗り、キッチンペーパーで包んでさらにラップでくるみ、冷蔵庫で一晩置く。
4. ３）の豆腐に付いているみそを拭い、食べやすい大きさに切る。

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