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塩豆腐のオリーブオイルがけ

  • 10分
  • 203kcal

塩豆腐のオリーブオイルがけ

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材料( 2人分 )

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  • 木綿豆腐

    1丁(300g)

  • 小さじ1

  • ディル

    3枝

  • エディブルフラワー(あれば)

    適量

  • 粗挽きこしょう

    適量

  • レモンの皮(千切り)

    適量

  • EXバージンオリーブ油

    大さじ2〜3

作り方

  1. 木綿豆腐にまんべんなく塩をまぶしつけ、キッチンペーパーでくるんでバットなどに入れ、冷蔵庫にて24時間置く(途中、一度キッチンペーパーを取り換えるとよい)。next
  2. 1)の豆腐を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ちぎったディルとエディブルフラワーを載せ、レモンの皮と粗挽きこしょうを振る。EXバージンオリーブ油をかければ出来上がり。

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