この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  適量

• 白ワイン

  大さじ2

• グリル野菜のハニーマスタードあえ

  180ｇ

• クレソン

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は厚い部分に切り込みを入れて厚さを均等にし、塩、こしょうをする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を皮目からじっくり焼く。焼き色が付いたら余分な油を拭き取り、裏返して火を通す。
3. フライパンの空いている所にグリル野菜のハニーマスタードあえを入れ、全体に白ワインを振って蓋をし、1分程蒸し焼きにする。クレソンを添えれば出来上がり。

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