この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 赤パプリカ

  1/2個

• 黄パプリカ

  1/2個

• レンズ豆（乾燥）

  30ｇ

• ベーコン

  50ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• オリーブ油

  小さじ2

• 赤ワイン

  50ml

• 水

  50ml

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• パプリカパウダー

  適量

作り方

1. パプリカは種を取り、食べやすい大きさに切る。ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、１）を入れて炒める。
3. パプリカがしんなりしてきたら、さっと洗ったレンズ豆を入れて炒める。
4. 赤ワインを加えて沸騰させたら、塩、こしょう、水を加えて蓋をして10分程煮る。途中で味を見て足りなければ塩を加える。
5. 水分がほとんどなくなったら出来上がり。皿に盛り付け、パプリカパウダーをかける。

• つくりたい13738
• つくった12465

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