この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• パプリカ（赤）

  1/2個

• パプリカ（黄）

  1/2個

• ピーマン

  2個

• 薄力粉

  大さじ1

• 天ぷら粉

  50ｇ

• 粉チーズ

  大さじ2

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

作り方

1. パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、ピーマンはそれぞれヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。
2. １）に薄力粉をまぶす。
3. 天ぷら粉に水90mlを加えてよく混ぜ合わせ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうを加えてさらに混ぜ合わせる。
4. ３）に２）をくぐらせて衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
5. ４）がカラリと揚がったら、熱いうちに塩、粗挽き黒こしょうを振りかける。

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