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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

えのき茸と春菊のペペロンチーノ風

  • 15分
  • 88kcal

えのき茸と春菊のペペロンチーノ風

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この料理にあうお酒

材料( 2人分 )

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  • えのき茸

    1束

  • 春菊

    1/2把

  • にんにく

    1片

  • 鷹の爪

    1本

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 適量

作り方

  1. えのき茸は根元を落として半分の長さに、春菊はえのき茸と同じ長さに切る。にんにくは薄切りに、鷹の爪は輪切りにする。next
  2. フライパンにオリーブ油、1)のにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。next
  3. にんにくの香りが立ってきたら、えのき茸と春菊の茎の部分を加えて炒める。軽く火が通ったら春菊の葉を加え、全体に火が通るまで炒め、塩で味を調える。
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