この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• パクチー

  1パック

• 豆もやし

  1袋

• いりごま

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  小さじ1

作り方

1. 豆もやしのヒゲ根を取る。パクチーは根がついていたら切り落とす。
2. 沸騰した湯で豆もやしをゆでる。30秒～1分くらいで食べてみて、豆が煮えていたらザルにあげる。
3. 同じ湯でパクチーを根元から入れて数秒ゆでる。水気を切って3～4cmの長さに切る。
4. 豆もやし、パクチー、塩、ごまを混ぜ合わせ、仕上げにごま油をかける。

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