この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• あさり（砂抜きしたもの）

  200g

• 白いんげん豆（水煮）

  100g

• にんにく

  1片

• 赤唐辛子

  1本

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  50ml

作り方

1. あさりは貝どうしをこすり合わせてよく洗う。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を抜いておく。
2. フライパンにオリーブ油と赤唐辛子を入れて火にかけ、フツフツしてきたら白いんげん豆とにんにくを加えて炒める。
3. にんにくの香りが立ってきたらあさりと白ワインを加える。
4. 強火で煮て、塩、こしょうで味を調える。あさりの口が開いたら出来上がり。

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