材料( 2人分 )

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• いりこ（煮干し）

  30ｇ

• 水

  1L

作り方

1. いりこ（煮干し）は頭と腹わたを取り除く。
2. 鍋に１）のいりこ（煮干し）と水を入れて30分おく。
3. ２）を中火にかけ、沸騰したらアクを取りながら弱火で5分煮出す。
4. ザルに紙タオルなどを載せて漉せば出来上がり。

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