この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鯛

  2切れ

• 長ねぎ

  2/3本

• しょうが

  1/2片

• パクチー

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  小さじ1

• ナンプラー

  適量

• ごま油

  適量

作り方

1. 鯛は塩を振って15分程置いておく。水気が出たら拭き取る。
2. 長ねぎの1/3は白髪ねぎにし、残りは5mm厚さの斜め切りにする。しょうがは千切りにし、パクチーはザク切りにする。
3. 耐熱容器に斜め切りにした長ねぎとしょうが、鯛の順に載せ、こしょうとしょうゆを回しかける。
4. ３）にふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱（600Wで6～7分）する。
5. ４）を器に盛り付け、パクチーと白髪ねぎを載せ、ナンプラーとごま油を回しかける。

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