この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  200ｇ

• アスパラガス

  3本

• 赤パプリカ

  1/3個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• 卵

  1個

• 粉チーズ

  大さじ2

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。
2. アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、3等分の長さに切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
3. １）、２）に薄く小麦粉をまぶす。
4. 卵と粉チーズをよく混ぜ合わせる。
5. フライパンに1cm程の揚げ油を入れて熱し、３）に４）の衣をたっぷり付けて揚げる。

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