この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 里芋

  4個

• れんこん

  100ｇ

• 鶏ひき肉

  100ｇ

• しょうが

  10ｇ

• だし

  250ml

• カレールウ

  25ｇ

• ピザ用チーズ

  20ｇ

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. 里芋、れんこんは一口大の乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油、しょうがを入れて加熱し、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. ２）に里芋とれんこんを加えて全体になじませ、だしを入れて柔らかくなるまで煮る。
4. ３）にカレールウを入れて全体にとろみがついたら火を止める。
5. ４）をグラタン皿に盛り、ピザ用チーズを載せてオーブントースターで10分焼く。

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