この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 里芋

  小8個

• カマンベールチーズ

  1/2個

• 九条ねぎ（白ねぎでも可）

  1本

• バター

  大さじ2/3

• 粗挽き黒こしょう

  小さじ1/4

• 味噌

  大さじ1

• 牛乳

  100ml

作り方

1. 皮つきの里芋とひたるくらいの水を鍋に入れ、竹串がすっと通るくらいまで、10分程ゆでる。
2. 皮が割れてきたら水にさらしてザルに上げる。厚めのクッキングペーパーで包んで少し力を入れ、ツルッときれいに皮をむく。
3. 九条ねぎは2cmくらいの小口切りにして、バターで軽く焼き色がつくくらいまで炒める。そこに味噌と牛乳を入れて煮立てる。
4. 耐熱容器に食べやすい大きさに切った里芋とカマンベールチーズを並べ、３）のソースを上からまんべんなくかける。
5. 粗挽き黒こしょうを振りかけ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで10分程焼く。

• つくりたい8881
• つくった7433

マイカレンダーに追加