この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

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• 里芋

  5個

• 豚薄切り肉（もも）

  120ｇ

• 青ねぎ

  20ｇ

• 【Ａ】

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• オイスターソース

  小さじ1.5

• こしょう

  適量

作り方

1. 里芋は皮をむいて3mm幅の輪切りにする。それを耐熱容器に並べて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. 豚薄切り肉は1cm幅に切り、【Ａ】 の調味料で下味をつける。
3. 青ねぎは4cm長さに切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、１）の里芋を炒める。両面に焼き色がついたら取り出す。
5. ４）のフライパンに２）の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、３）、４）を加えてさらに炒め、オイスターソースとこしょうで味を調える。

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