この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• セロリ

  1本

• 赤パプリカ

  1/4個

• ベーコン

  2枚

• ごま油

  小さじ1

• 【Ａ】

• 酢

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• おろしにんにく

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. セロリは筋を取って、茎の部分だけを8mm幅の斜め薄切りにする。赤パプリカは種を取り、5mm幅の細切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 湯を沸かし、１）を入れて下ゆでをする。ベーコンに火が通ったら、ザルにあげる。
3. フライパンにごま油を熱し、水分を切った２）を炒める。全体に油がなじんだら【Ａ】を加えて調味する。

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