この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• あさり

  200ｇ

• にんにく

  1片

• パセリ

  適量

• しめじ

  １/2株

• ミニトマト

  5個

• オリーブ油

  150ml

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  適量

• 赤唐辛子

  1本

作り方

1. あさりは砂抜きをし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。
2. にんにくとパセリはみじん切りに、しめじは小房に分ける。
3. 鍋ににんにく、オリーブ油、塩、こしょう、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
4. 油がフツフツとなり、にんにくの香りが立ってきたら、１）としめじを加えて煮る。
5. あさりの口が開いたら、ミニトマトとパセリのみじん切りを加えて1〜2分加熱する。

• つくりたい21405
• つくった22742

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