この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2合分 )

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• 米

  2合

• 焼きアナゴ

  2尾

• きゅうり

  1本

• 寿司酢（市販）

  適量

• 塩

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. 米は研いで30分浸水し、炊飯器で炊く。炊き上がったらすぐに飯台にあけ、熱いうちに寿司酢を回し入れ、しゃもじを使って切るように混ぜ、うちわで冷ます。
2. 焼きアナゴは8mm幅に切り、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
3. １）にアナゴ、水気を絞ったきゅうり、白ごまを加えて全体を混ぜる。

• つくりたい3150
• つくった4212

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