この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 玉ねぎ

  50ｇ

• にんじん

  30ｇ

• ピーマン

  1個

• 【Ａ】

• だし

  100ml

• 酢

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• 赤唐辛子の輪切り

  適量

• 　

  　

• 小麦粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。
2. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにする。
3. 小鍋に【Ａ】の酢以外を入れて火にかけ、２）の野菜をさっと煮る。火を止めて酢を加える。
4. １）の鶏肉に小麦粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で鶏肉を揚げる。火が通ったら、３）に漬け込む。

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• つくった13935

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