この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 絹ごし豆腐

  150ｇ

• れんこん

  100ｇ

• 【Ａ】

• 練りごま

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  適量

• 　

  　

• 貝割れ大根

  適量

作り方

1. 絹ごし豆腐はしっかり水切りをする。
2. れんこんは薄切りにし、熱湯でゆでて水気を切る。
3. フードプロセッサーに１）、【Ａ】を入れて滑らかになるまで攪拌する。
4. ２）と３）をよく混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付け、貝割れ大根を飾る。

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