この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 豚ひき肉

  200ｇ

• しょうが

  1/2片

• 長ねぎ

  1/2本

• 【Ａ】

• 酒

  小さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ2/3

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• ワンタンの皮

  30枚

• 【Ｂ】

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 酢

  大さじ2/3

• ラー油

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ2

• すりごま

  大さじ1

• 　

  　

• パクチー

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. しょうがはすりおろし、長ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに豚ひき肉、１）のしょうが、【Ａ】の調味料を入れてよく混ぜ合わせて30等分にする。
3. ワンタンの皮の中央に２）の肉ダネを載せて端に水をつけ、三角形にする。両角を重ねるようにして水で留める。これを全部で30個作る。
4. １）の長ねぎと【B】を混ぜ合わせてタレを作る。
5. 熱湯で３）をゆでる。上に浮き上がってきてから2〜3分加熱したら取り出す。
6. 器に盛り付け、４）のタレをかけ、刻んだパクチーを飾る。

• つくりたい16016
• つくった18249

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